Institut gastronomique

Installation permanente

pour Figgjo AS, Måltidets Hus
2010, Stavanger, Norvège

Måltidets Hus est le nouveau centre de ressources national et international pour le développement de l’alimentation, d’une superficie de 9 000 m2, qui héberge l’Institut de la gastronomie et l’équipe de chefs norvégiens. Figgjo a demandé à Ralston Bau d'effectuer une installation permanente dans leur salle de réception à Stavanger, en Norvège. Un mur central de trois étages a été transformé en une table de fête verticale et généreuse. Des plats iconiques Figgjo combinés forment des assiettes et des bols de table de forme organique, le mur était recouvert d'un bois lamellé innovant, matériau simulant une nappe en lin. Le bois a été gravé avec des formes d'argenterie fantôme et des verres, tandis qu'un dossier de chaise classique sur le dessus du mur complète l'illusion de la table verticale. L'installation a été ouverte au public le 16 septembre 2010.

Festin vertical

Combinant des plats emblématiques de Figgjo pour former des assiettes et des bols de forme organique, le mur a été recouvert d’un matériau innovant en bois laminé simulant une nappe en lin. Le bois était gravé de formes d'argenterie fantaisie et de verres, tandis qu'un dossier de chaise classique sur le dessus du mur complétait l'illusion de la table verticale. L'installation a été ouverte au public le 16 septembre.

Anders Thingbø, PDG de Figgjo, pense: "Ce projet a trouvé sa propre voie car il est vraiment innovant! La réception du résultat final a été positive, et la conception finale a surpris beaucoup de monde".
Constance Gaard Kristiansen, Chef de produit Figgjo: "J'aime de plus en plus la table verticale!".

Contexte

The Irregular Notes is a newsletter sharing the Ralston Bau studio research and
interventions. It is, as the name says, sent out irregularly two to four times per year.

We take our General Data Protection Regulation (GDPR) obligations seriously
and strive to ensure that your personal data is securely held at all times.
We do not use cookies and will never disclose your information to third parties
and use your email address only for sending the Irregular Notes.

powered by TinyLetter