La gastronomie mise en scène

Restaurant
90m2, 2009
Paris, France

Notre studio s'inspire de notre monde, et des personnes qui y vivent. Nous croyons en la beauté et désirons l'atteindre. Lorsque nous avons rencontré Sakura Frank, il était évident qu'elle était également influencée et animée par ce modèle. Il était également évident qu'elle méritait un espace narratif qui sera non seulement un outil professionnel pour cuisiner et partager ses talents, mais aussi un prolongement de sa beauté et de sa façon de regarder notre monde.

Sous les Cerisiers

«Sous les Cerisiers» est une invitation à goûter à la délicieuse cuisine de Sakura. Ce restaurant intime parisien est dédié à une fusion équilibrée entre la gastronomie japonaise et française. Une profonde influence théâtrale, typique du Japon et de la France, se voit à travers les strates scénographiques, tels que les costumes et les ombres projetées à travers l’espace intérieur. Un contraste d’obscurité et de lumière divise la pièce en deux parties: un espace lumineux, avec le bar au centre, servant aux cours de cuisine pendant la journée, et une partie sombre renforçant la perspective, permettant aux clients de profiter d’un repas gastronomique au crépuscule. Les murs translucides mobiles séparent les espaces de dégustation pour plus d'intimité. Sous les Cerisiers est sélectionné par le magazine Wallpaper, et est publié dans l'édition parisienne du Wallpaper City Guide.

Contexte

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